10 Resep Masakan Sehat yang Mudah dan Cepat

Table of Contents

Menjaga pola makan sehat tidak harus menjadi sebuah tantangan. Terdapat berbagai resep yang tidak hanya menyehatkan tapi juga mudah dan cepat untuk dibuat. Berikut adalah sepuluh resep masakan sehat yang bisa Anda sajikan dalam waktu singkat.

1. Smoothie Buah-buahan

Bahan:

• 1 cangkir buah beku (misalnya pisang, stroberi, atau mangga)
• 1 cangkir bayam atau kale
• 1 cangkir susu almond atau susu rendah lemak
• 1 sendok makan biji chia

Cara Membuat:
Blend semua bahan sampai halus. Smoothie ini kaya akan antioksidan dan sangat baik sebagai sarapan cepat yang menyehatkan.

2. Salad Ayam Mediterania

Bahan:

• 200 gram dada ayam, panggang dan potong-potong
• Selada segar, tomat ceri, mentimun, dan olive
• Feta cheese secukupnya
• Dressing: campuran minyak zaitun, perasan lemon, garam, dan oregano

Cara Membuat:
Campur semua bahan salad dalam sebuah mangkuk, tambahkan dada ayam, taburi dengan feta cheese dan dressing sehat.

Baca Juga : Memulai Eco-Friendly Living: Tips Menjadi Lebih Hijau

3. Tumis Brokoli dan Udang

Bahan:

• 200 gram udang, bersihkan
• 2 cangkir brokoli, cuci dan potong-potong
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kecap rendah sodium
• 1 sendok teh wijen atau minyak zaitun

Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan brokoli. Aduk hingga matang. Beri kecap, aduk rata, dan sajikan.

4. Omelet Sayur

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 cangkir sayuran pilihan (spinach, paprika, jamur)
• Keju rendah lemak secukupnya
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:
Kocok telur, masukkan sayuran dan keju, serta bumbu. Tuang ke dalam pan anti-lengket yang telah dipanaskan. Masak hingga matang dan lipat menjadi setengah lingkaran.

5. Nasi Merah dengan Tumis Tempe

Bahan:

• 100 gram tempe, potong dadu
• 1 cangkir nasi merah, sudah dimasak
• 1 siung bawang putih, cincang
• Kecap manis dan kecap rendah sodium
• Kacang panjang, potong-potong

Cara Membuat:
Tumis bawang putih, masukkan tempe hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis dan rendah sodium, aduk rata. Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu. Sajikan dengan nasi merah hangat.

6. Wrap Ayam dan Avokad

Bahan:

• 200 gram dada ayam, rebus dan suwir-suwir
• 1 buah alpukat, potong dadu
• Tortilla gandum utuh
• Sayuran segar
• Greek yogurt

Cara Membuat:
Siapkan tortilla, letakkan suwiran ayam, potongan alpukat, tambahkan sayuran segar, dan sendok Greek yogurt. Gulung tortilla dan sajikan.

7. Quinoa dengan Sayuran

Bahan:

• 1 cangkir quinoa, masak sesuai petunjub
• 1 cangkir campuran sayuran (kacang polong, wortel, jagung)
• Dressing: minyak zaitun, cuka, garam, dan lada

Cara Membuat:
Campur quinoa yang telah dimasak dengan sayuran. Buat dressing dengan mencampurkan semua bahan, lalu siramkan ke atas quinoa. Aduk rata.

8. Pasta Gandum Utuh dengan Tomat dan Basil

Bahan:

• 200 gram pasta gandum utuh
• 1 cangkir tomat ceri, belah dua
• Daun basil segar, sobek-sobek
• 1 siung bawai